漁師直送!不知火海のハモ
不知火海で獲れたハモを船上で活き〆。
漁師だから知っている魚へのこだわり、旬はもちろん、鮮度の良さは市場以上、瞬間凍結機の導入により漁師の味をご家庭に届ける事が出来るようになりました。
天然の旬の魚しか使いません。加工する魚は全て刺身で食せるものだけ。漁師なのに料亭にも負けない味付けで、安心安全、間違いのない魚をあなたへ届けます。
【鯛&ハモ】しゃぶしゃぶセット3～4前
◆美味しい食べ方
煮立った「出汁」にハサミで3～4cm幅にカットしたハモ1本分を贅沢に鍋に踊らせながら(フワッと身が開くまで、3分程度がおススメです)鯛は各自お好みの加減でしゃぶしゃぶして、特製甘夏ポン酢で食べてください。
フワフワ食感のハモの旨味もさることながら、淡白で脂の乗った真鯛の美味しさに感動します。お好みの野菜も入れて、おうち鍋を堪能して下さい。
〆は同梱の真鯛の漬けを、ご飯の上にタレごと乗せて、ハモと鯛の旨味たっぷりの鍋の出汁をかけてお茶漬けで召し上がれ!最後の一滴まで美味しいを約束します。
◆原材料:鱧(熊本県産)、真鯛(熊本県産)、醤油(小麦、大豆含む)、味醂、米麹・塩・鰹節・昆布、甘夏ピール、甘夏果汁、砂糖、
漁師ばい 平国丸
漁師だから分かる
漁師だからできる
鮮度へのこだわり
捕れたら直ぐに全ての魚を
一匹一匹「船上活き〆」
このおいしさは最高級
漁師の味をお届けします
